Clémentine - Maître Restaurateur

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Carte & Menus -... Menu

Menu

Entrée + plat + dessert
37,00€

Entrées

Croquette de hareng fumé et sorbet betterave
9,90€
Assiette de melon et jambon de Corse
9,90€
Œufs pochés en meurette
9,90€
Millefeuille d'aubergine et tomate à la ricotta
9,90€
Polenta d'escargots sur coulis de tomate
9,90€
Timbale de foie de volaille à l'estragon
9,90€

Plats

Bar flambé au Pastis, aubergine à la bonifacienne
19,90€
Dos de lieu à la vinaigrette d'agrumes
19,90€
Suprême de volaille à la sauge et panzetta
19,90€
Gigot de cochon de lait mariné au miel et Limencellu
19,90€
Joue de boeuf braisée à la bière Piétra
19,90€
Côte de veau aux figatelles et châtaignes
19,90€

Desserts

Assiette de fromages de Corse
9,90€
Profiteroles glace vanille et chocolat chaud
9,90€
Tiramisu aux fraises
9,90€
Vacherin glacé Clémentine Grand Marnier
9,90€
Palet mi-cuit au chocolat amer
9,90€
Tarte à la ricotta et au citron
9,90€
Salade d’orange au Cointreau, sorbet clémentine
9,90€
Café et verre d'Armagnac 1985 3cl
9,90€

Menu

Starter and main course
28,00€
Starter, main course, dessert
37,00€

Starters

10,40€
Crusty of goat cheese and eggplant
Eggs poached in a red wine sauce
Terrine of duck and tarragone
Terrine of celery root and chestnuts
Six snails in parsley and garlic butter
Pan-sautéed mushrooms with parsley and garlic

Main courses

20,40€
Codfish roasted with bacon and Lentils
Leg of duck braised in an orange sauce
Chicken from Luteau roasted in a vinegar juice
Tuna fillet with a Provençale sauce
Chitterling sausage in a shallot and vinegar juice
Beef steak origin France with blue cheese cream

Cheeses and desserts

10,40€
Plate of cheeses
Hot black chocolate cake

11 Minutes

Figs roasted with honey and ice cream
Prunes pie clafouti
Ring of chou pastry filled with praline pastry cream
Profiteroles with vanilla ice cream and chocolate sauce
Iced meringue cake two flavors
Coffee and Armagnac Ténarez Pellehaut 1989

3 cl

Reservering

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Algemene informatie

5, rue Saint-Marc
75002 Paris

Routebeschrijving

Ondergrondse

Bourse (3) Grands Boulevards (8,9)

Bike station

8, rue Saint Marc

Bus

85 74

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Place de la Bourse (Indigo)

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Betaalmethoden

Debetkaart, Visa, Contant geld, Eurocard / Mastercard